El Mercado del Centro comenzará a funcionar en Plaza Montenegro

Negocios 15 de agosto de 2023 Por Valeria Trosch
Con los diez emprendimientos seleccionados, esta mañana comenzó el armado del Mercado del Centro en Plaza Montenegro, que comenzará a funcionar en las próximas semanas. A la par, se realizan los trabajos para la conexión a la energía eléctrica de los puestos. Los cubículos que ya se pueden ver en la plaza, funcionarán como puestos de venta.

El Mercado del Centro será un espacio comercial minorista destinado a la venta de productos alimenticios elaborados artesanalmente y plantas. Se destaca que promoverá la comercialización de productos locales y regionales basados en atributos de calidad y diferenciación dentro de un circuito productivo de cadena corta próximo a los consumidores y de consumo responsable.

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Con su apertura prevista para las próximas semanas, el Mercado funcionará de lunes a sábados de 10 a 20. La selección de los puestos se realizó a través de una convocatoria abierta a emprendedores de la ciudad. Participarán del Mercado los siguientes rubros y emprendimientos:

Verduras: Cooperativa Tierra Viva
Carne: Ariel Alsina
Fiambrería: Establecimiento Oliveros
Pastas: Pastas Sanguinetti
Panificación tradicional: Delicias de Mar del Plata
Dietética: La Nuecetería
Plantas: Amor cactusero y Verde Urbano
Productos regionales: Montrer (chocolatería, café e infusiones) y Chipa Porá

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La presentación de propuestas para ocupar los 10 boxes del Mercado del Centro se realizó a través de perfil digital con identidad verificada. Durante el proceso se evaluaron, entre otros documentos, la propuesta comercial y la descripción del proyecto.

La iniciativa busca revalorizar la zona con una propuesta diferente, enfocada en los productores locales y la idea de km0; en la que se prioricen los productos regionales. De esta manera, la plaza Montenegro cobrará un nuevo impulso con una propuesta que busca seguir potenciando la reactivación económica del centro.

Fotos: Subsecretaría de Comunicación Social (Silvio Moriconi)

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