K-food

Sofía creyó tener una vida estable, un amor seguro, un rumbo definido. Pero a veces la vida se encarga de desarmar todo lo que parece firme para revelar lo que realmente somos. 

Durante mucho tiempo, la alimentación raw —también llamada “alimentación viva”— fue vista como una rareza. Se la asociaba con comunidades alternativas o con dietas demasiado restrictivas. Sin embargo, en los últimos años empezó a despertar un interés cada vez mayor entre personas que buscan mejorar su bienestar a través de lo que comen.

San Martín de los Andes (Neuquén) (también reconocido globalmente) Chacras de Coria (Mendoza) y Villa Yacanto (Córdoba) encabezan el listado argentino de los premios Traveller Review Awards 2026 que destacan a los lugares más acogedores del año. 

Buenos Aires ha sido recientemente distinguida como la mejor ciudad del mundo para visitar en 2026 por la revista británica Wanderlust. Cultura, gastronomía y vida urbana la posicionan entre las elecciones favoritas a la hora de conocer a “La Reina del Plata”.

Esteban Grippaldi, nació en Paraná, Entre Ríos. Es docente universitario en la Universidad Nacional del Litoral e investigador especializado en los estudios sociales de la salud mental. 

La Semana de la Moda de Moscú se celebró del 14 al 19 de marzo con desfiles espectaculares. Con más de 200 marcas de distintos países presentando sus colecciones, Moscú se posiciona como la quinta gran capital mundial de la moda, cerrando así la temporada internacional de pasarelas que comenzó en Nueva York, Londres, París y Milán.

Cada 20 de marzo, el Día Mundial de la Harina invita a reconocer a uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía. Presente en preparaciones tan diversas como panes, pastas, tortas y pizzas, la harina es la base de innumerables recetas que forman parte de la cultura culinaria de distintos países. En este contexto, Kansas Bakery celebra la fecha destacando su línea de panificados, pensada para realzar el sabor de cada plato.

El fenómeno dejó de ser exclusivo del Barrio Chino porteño: los mini markets de estilo coreano se expanden de Puerto Madero y al interior del país, mientras el consumo de ramen y snacks importados consolida un nuevo hábito urbano impulsados con la cultura pop y el entretenimiento.

Cada 22 de marzo se celebra el “Día Mundial del Agua", una fecha que invita a detenerse y pensar en algo tan cotidiano como esencial. El agua está presente en todo: en lo que bebemos, en los alimentos que consumimos y en los entornos donde vivimos. Sin ella, simplemente no hay vida posible.