A partir del 14 de diciembre, Antigal Authentic Flavors, la bodega de Maipú invita a vivir una experiencia gastronómica nocturna
Sabores01/12/2024
Mendoza. Antigal Winery & Estates, unos de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, presenta la nueva propuesta gastronómica de Antigal Authentic Flavors para disfrutar en las noches de verano: “Orión, el Cazador”.
Esta novedosa experiencia está inspirada en la mitología griega y las constelaciones que acompañan a Orión en el cielo del sur. Desde el 14 de diciembre, Antigal Restó estará abierto los viernes y sábados a partir de las 19.30hs hasta las 00 hs. Además, para sumar a la experiencia, esos días se realizarán visitas nocturnas a la bodega, con reserva previa, a partir de las 18.30 hs.
Gastón Re, responsable de hospitalidad de Antigal Winery & Estates comentó “estamos orgullosos de finalmente poder abrir las puertas de Antigal Authentic Flavors durante las noches de verano, los viernes y sábados, con una propuesta 100% innovadora, inspirada en la constelación de Orión. Creemos firmemente que debíamos complementar la propuesta de hospitalidad con cenas, para que disfruten turistas y mendocinos que desean ansiosos poder cenar en una bodega, y en este caso, en la mejor bodega del nuevo mundo por Wine Enthusiast”.
Asimismo, Lucian Ricco, chef ejecutivo de Antigal Authentic Flavors, destacó “estamos muy contentos de finalmente salir con este menú, venimos desarrollándolo desde hace un año, esperando el momento adecuado para mostrar el concepto y compartir una experiencia memorable. La historia, la mitología, lo fantástico siempre ocupa un lugar fundamental en nuestra manera de crear, y poder concebir un menú combinando pasiones es un gran privilegio. En particular el Mito de Orión me apasiona desde siempre, es profundo y poético, tiene todo aquello que define a la humanidad, esperamos honrarlo representándolo en los platos y encontrándolo en el cielo”.
En el menú de Orión, el cazador; el Snack inicial tendrá la particularidad que el comensal será el propio autor. incorporando tres componentes interactivos; caviar de Trucha, aceite de algas, polvo de papa con ají, holandesa fría de hierbas, piel de buey sobre un cracker de trigo dorado, maridado con Uno Sauvignon Blanc.
Todos los platos del menú tienen un nombre relacionado a los personajes o relacionado al Mito de Orión. Por ejemplo, las entradas son dos, Can Mayor y Can Menor. Can Mayor compuesto por Yema de huevo con anillos de distintas densidades, maridado con UNO Chardonnay. Y Can Menor, León, veloz y ágil. Agua de tomates con flores de ciboulette, tomate fresco, aceite de albahaca y aire de durazno, acompañado por Aduentus Blanc de Blancs
El plato principal es la “Presa de caza”, una Terrina de liebre con demi glace, frutillas lactofermentadas, damasco y puré de lentejas turcas, maridado con UNO Platinum Edition Malbec
El pre postre, la Crux Australis, está elaborado con granita de Chardonnay y limón, estrellas de caviar de sandía, frutos rojos, nectarinas y tóffee.
Y el postre llamado Escorpión: La ceguera y la muerte. Es una nube de azúcar, cerezas caramelizadas, salsa de frambuesa y cono de mousse de chocolate con corazón de absenta y ají, acompañado por UNO Corte Único
Orión, el cazador, estará disponible a partir del día 14 de diciembre y se podrá disfrutar todos los viernes y sábados durante la temporada de verano.
Acerca de Antigal Winery & Estates
Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda.
El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.
Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos. En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.
Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.
Buenos Aires. Las Fiestas ya no giran solo en torno al pan dulce y el vitel toné. De la mano de la cultura pop asiática —K-pop, anime, doramas— y de nuevos hábitos urbanos, cada vez más familias argentinas eligen propuestas gastronómicas japonesas y coreanas para compartir en Navidad y Año Nuevo.
Otronia, la bodega más austral de Argentina, fue distinguida con excelentes puntajes en la edición 2026 de la Guía Descorchados, realizada por el reconocido crítico chileno Patricio Tapia. Entre los mayores reconocimientos se destacan los 98 puntos para Otronia Malbec 2022, así como los 97 puntos para Otronia Riesling 2023, recientemente incorporado al portfolio, que además fue elegido Vino Revelación.
A meses de iniciar su etapa en plataformas digitales, Cocineros Argentinos cierra el año con un balance positivo en streaming. El histórico ciclo de la TV Pública sostuvo su identidad y logró un crecimiento orgánico en visualizaciones, interacción y comunidad, consolidándose como uno de los casos más claros de reconversión audiovisual del año.
Viña Artesano, parte de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, el mayor productor de vino orgánico de la Argentina y presentada oficialmente el mes pasado, alcanzó puntajes superiores a 95 puntos en todo su porfolio en la reconocida Guía Descorchados 2026. Entre ellos, se destacan los 97 puntos obtenidos por Achillea Malbec 2022 y Nassella Chardonnay 2022.
Altieri Wines, bodega ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, obtuvo destacados resultados en la prestigiosa Guía Descorchados 2026, escrita por el reconocido crítico chileno Patricio Tapia. Seis vinos de la bodega superaron los 90 puntos, reafirmando la calidad y el estilo que caracteriza a sus etiquetas.
Kansas invita a despedir el año y recibir el 2026 con una propuesta gastronómica única que combina un menú diseñado particularmente para la ocasión, bebida libre, mesa dulce y una ambientación festiva ideal para brindar por los nuevos comienzos, en familia o con amigos. Todos los locales de la cadena se sumarán, ofreciendo una experiencia pensada para vivir una noche especial.
La compañía líder mundial de actividades cierra un año de grandes logros con un crecimiento de 94% en reservas de actividades respecto al 2024 y más de 200 mil nuevos clientes a través del canal B2B
Se trata de la obra “Sobre el daño que causa el tabaco” de Antón Chéjov, dirigida por Marcelo Allasino, con asistencia de Valeria Díaz, e interpretada por César Maldonado, que iniciará su recorrido con la función que inaugurará la temporada estival en el Teatro Municipal Abel Santa Cruz de Miramar y continuará, luego, con una serie de cuatro funciones en la reconocida Sala Liberart de Mar del Plata. También se presentará con dos funciones en Necochea.
Ignacio José Podestá nació en 2006 en Formosa, Argentina. Estudia Filosofía en la Universidad Nacional del Litoral. Dirige la Asociación de Filosofía Argentina (A.D.F.A.), es vicedirector del Observatorio, Centro Observadores del Espacio (CODE) de Santa Fe, miembro de ASDE (Asociación Santafesina de Escritores) y webmaster del observatorio astronómico Nova Persei II.
Panamá. En el marco de sus políticas de Responsabilidad Social Empresaria, TBSA, junto a su matriz TBSA Latam, concluyó recientemente su participación en una clínica de fútbol desarrollada en Panamá, una iniciativa orientada a la inclusión social y al fortalecimiento de valores a través del deporte.
Especialistas anticipan que en diez años, la inteligencia artificial va a decidir dentro del quirófano sin pedir permiso Por estos días la ortopedia vive un cambio fuerte. Durante décadas, el reemplazo total de cadera fue “la cirugía más exitosa de la medicina”, con niveles de recuperación que ningún otro procedimiento alcanzaba. Ese éxito ahora se está reescribiendo con una nueva protagonista: la cirugía robótica.
El Salvaje, Chacras Marítimas ubicado en el km 427 de la Ruta Provincial N° 11, invita a participar de una nueva edición de su “Safari Fotográfico El Salvaje”, una experiencia gratuita dirigida a fotógrafos aficionados y profesionales, amantes de la naturaleza. La jornada se desarrollará el próximo 10 de enero de 15:30 a 20:30 h, en un entorno privilegiado donde se encuentran el paisaje y la contemplación.
Arcos Dorados, el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo, anunció que a partir del 1 de enero de 2026 Diego Paniagua asumió como Managing Director de Argentina.
La Embajada del Japón en Argentina, junto al Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, MALBA y The Japan Foundation, presentan un ciclo especial dedicado a Seijun Suzuki, uno de los directores más singulares y provocadores del cine japonés de posguerra.
TBSA - Toro Brokers S.A. anunció la firma de una alianza estratégica de cooperación con la Organización Global de Prevención ante el Bullying (OGPAB) y la Alianza Mundial contra el Bullying, con el objetivo de fortalecer acciones conjuntas vinculadas a la prevención del acoso escolar y la promoción de entornos seguros.
La provincia de Jujuy pone en marcha su agenda de promoción turística 2026, reafirmando una política de presencia sostenida en los principales destinos del país. A lo largo del año, la provincia desarrollará acciones promocionales, presentaciones institucionales y encuentros con operadores turísticos y medios de comunicación, con el objetivo de continuar posicionando su identidad, su cultura y su propuesta turística a nivel nacional.
