El sábado 28 de junio llega a Rosario Aromas & Sabores, una jornada que invita a explorar el universo del aceite de oliva, los alfajores y el café de especialidad, con un cierre exclusivo a cargo de la reconocida chef Mirta Carbajal.
Sabores20/06/2025
Aromas & Sabores es una experiencia pensada para los sentidos, la creatividad y el encuentro. Nace con el propósito de generar un espacio donde el saber, los productos con identidad y el intercambio humano se reúnan en una jornada única que combine inspiración, conocimiento y disfrute.
El evento se realizará el sábado 28 de junio, de 15 a 20 h, en el Urquiza Apart Hotel & Suites (Urquiza 1941, Rosario). Contará con charlas abiertas, un espacio gastronómico de alto nivel y propuestas para conectar a emprendedoras, profesionales y marcas del sector.
Actividades para los sentidos
🕒 De 15 a 17:30 h – Entrada libre con acreditación previa
Charlas temáticas a cargo de referentes del sector:
- “El universo del alfajor”, con la participación de los organizadores del Mundial del Alfajor, quienes compartirán un adelanto de su próxima edición, a realizarse en agosto en la Ciudad de Buenos Aires
- “Café de especialidad: ritual y esencia”
- “El lenguaje secreto del aceite de oliva”
Cierre de jornada con Mirta Carbajal
🕠 De 17:30 a 20 h – Actividad arancelada. Cupos limitados
Con más de cuatro décadas de trayectoria, Mirta Carbajal es una referente nacional de la cocina natural y consciente. En este encuentro exclusivo brindará recetas prácticas, tips de cocina saludable y consejos para incorporar hábitos simples con ingredientes reales y sabrosos.
Será también un espacio de conversación y cercanía: quienes participen podrán intercambiar ideas, hacer consultas e inspirarse con su mirada integral sobre los aromas y sabores que habitan nuestra cocina cotidiana.
“Los aromas nos conectan con nuestras raíces, con lo emocional y con lo más profundo del recuerdo. Cocinar también es un acto de amor y de presencia”, señala Mirta.
Acompañamiento institucional y espacios de vinculación sectorial
El evento cuenta con el respaldo de BPW Latinoamérica (Business Professional Women), organización que promueve el liderazgo, el desarrollo y la visibilidad de mujeres profesionales en la región.
“Es fundamental acompañar estos espacios donde circula el conocimiento y se genera conexión genuina entre mujeres líderes del ámbito gastronómico, emprendedor y profesional”, expresó Olga Ahumada, coordinadora regional de BPW Latinoamérica.
Aromas & Sabores también incluirá espacios de exposición, promoción y networking para emprendimientos, marcas y profesionales del sector alimenticio, gastronómico y del bienestar.
📍 Sábado 28 de junio – Urquiza Apart Hotel & Suites (Urquiza 1941, Rosario)
🕒 De 15 a 17:30 – Actividades gratuitas con acreditación previa
🕠 De 17:30 a 20 – Encuentro exclusivo con Mirta Carbajal (actividad arancelada)
🎟️ Valor del ticket: $22.000[1]
Incluye todas las actividades del evento.
El viernes 26 de septiembre se celebra en todo el mundo el Día del Dumpling, uno de los bocados más antiguos y populares de Asia que conquistó a los porteños. Dónde probarlos, acciones especiales y hasta dumplings de regalo para homenajear al boom del street food asiático.
Buenos Aires. Del 26 de septiembre al 5 de octubre se realizará la séptima edición de la Gastro Japo Food Week -reconocida como evento de Interés Cultural- con 40 restaurantes, cafeterías, pastelerías y servicio de delivery que ofrecerán menús especiales y actividades exclusivas en sus propios locales. Este año, el sake y la cultura del after office japonés serán los protagonistas, junto con la visita de una misión empresarial que busca fortalecer vínculos comerciales.
Rosario. La cocinera y embajadora cultural Itziar Aguirre fue reconocida como referente de la gastronomía vasca en Argentina. Nacida en Rosario y formada en esta ciudad, ha llevado sus raíces y su pasión por la tradición vasca a escenarios internacionales, convirtiéndose en una voz autorizada de esta cultura en América Latina.
American Airlines aporta aún más sabor a los cielos, ampliando su programa gastronómico inspirado en los destinos de Oceanía y Sudamérica. Tras el exitoso lanzamiento en vuelos europeos a principios de este verano, esta iniciativa culinaria es la nueva forma en que American mejora la experiencia del cliente con cada bocado.
Buenos Aires. Burger54, referente líder en el mercado por la refinada elaboración diaria de sus productos, suma una nueva opción a su menú: B54 Chilli Cheeseburger con papas rústicas, una con combinación irresistible: aros de cebolla crocante, salsa estilo chilli B54 y salsa cheddar, servida en pan artesanal. Una propuesta que fusiona intensidad, texturas y sabores únicos con la calidad que caracteriza a la marca.
En medio del cierre de restaurantes en Buenos Aires, una ola de aperturas con acento asiático desafía la crisis. Paseos como Vía Viva y Mercat Villa Crespo reciben miles de visitantes cada semana. Por qué lo oriental se convirtió en refugio gastronómico exitoso.
Buenos Aires. Del 26 de septiembre al 5 de octubre se realizará la séptima edición de la Gastro Japo Food Week -reconocida como evento de Interés Cultural- con 40 restaurantes, cafeterías, pastelerías y servicio de delivery que ofrecerán menús especiales y actividades exclusivas en sus propios locales. Este año, el sake y la cultura del after office japonés serán los protagonistas, junto con la visita de una misión empresarial que busca fortalecer vínculos comerciales.
Portugal será el país invitado de la Feria Internacional de Turismo de América Latina -FIT- que se realizará del 27 al 30 de septiembre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. Quienes visiten el stand destacado de Portugal podrán conocer, sentir y experimentar su diversidad cultural y turística a través de su gastronomía —hoy reconocida como una de las más creativas de Europa—, sus vinos que reflejan la identidad de cada región, su cultura que combina tradición y modernidad, y su naturaleza, que se revela en experiencias únicas.
Tork, la marca de higiene profesional de Essity, amplia su capacidad productiva en el pais, produciendo localmente los productos estratégicos de la marca en el pais. Esta apuesta busca expandir la huella logística y estar más cerca de sus clientes.
Puerto Madryn. Con la participación de 1.200 competidores y más de 10.000 espectadores, la 13ª edición de Vuelta Ballenas se vivió como una verdadera fiesta del ciclismo de montaña en la Patagonia. La competencia, ya consolidada como un evento clave del calendario deportivo regional, recibió la primavera con un espectáculo de alto nivel que reunió a corredores de distintos puntos del país, en un recorrido tan exigente como inolvidable.
La Embajada del Japón en la Rep. Argentina invita a visitar “Japón en su escritura”, una muestra del maestro calígrafo Ryuho Hamano que propone un recorrido sensible por la tradición literaria y espiritual de Japón a través de piezas en gran formato, sellos y pergaminos. La exposición podrá visitarse en la Biblioteca del Congreso de la Nación del 22 de septiembre al 12 de diciembre de lunes a viernes de 08:00 a 20:00h, con entrada libre y gratuita. Al ingreso se requiere la presentación de DNI o pasaporte vigente.
El viernes 26 de septiembre se celebra en todo el mundo el Día del Dumpling, uno de los bocados más antiguos y populares de Asia que conquistó a los porteños. Dónde probarlos, acciones especiales y hasta dumplings de regalo para homenajear al boom del street food asiático.
Alicia Vincenzini, Nací el 24 de agosto de 1967 en la ciudad de Santa Fe. Viví casi toda mi vida cerca de la laguna Setúbal. El verde y el agua me acompañaron siempre. Soy madre de tres hijos y abuela. La maternidad fue mi mayor sueño. Cuando terminé el colegio secundario, tomé el camino de las ciencias exactas, pero mi corazón ya estaba dividido en muchas partes. Estudié bioquímica, quizás empujada por ese deseo de saber, un rasgo muy fuerte en mí. Suelo autodefinirme como “una eterna aprendiz”. Soy muy curiosa. Muy observadora. Siempre quise ver más allá. Qué había en lo invisible. Creo que buscaba correr un velo.
Entre las grandes atracciones internacionales de FIT 2025 se destaca la participación de Río de Janeiro, que llega con la mayor activación internacional de su historia bajo el lema “Meu Destino é Rio de Janeiro”.
DELI DIPS, especializados en la elaboración de alimentos para consumo masivo, estará presente en una de las ferias más relevantes del sector, la Expo Retail Saludable 2025, en el stand 150. El encuentro se llevará a cabo el 27 y 28 de septiembre en el Centro Costa Salguero (CABA, Buenos Aires), en los pabellones 1 y 2, con acceso libre y gratuito para profesionales vinculados al rubro de retail. El horario de ingreso será de 12 a 20 hs.
Los integrantes del Panel Agronómico abrieron la 10° edición del Seminario ACSOJA, que se realizó en la Bolsa de Comercio de Rosario, bajo el lema “Cuando la soja tiene la palabra”. Llamaron a ocuparse urgente de los aspectos de manejo que contribuyen con mejoras en el rendimiento y la calidad de la oleaginosa, reduciendo también el impacto ambiental.
