La pastelería como obra de arte: una escultura comestible en escala real sorprende a Buenos Aires
La 29° edición de Expo Cupcakes, el evento pastelero más importante del país, será escenario de una verdadera hazaña artística: el proyecto “Auto Torta Escala Real”, una pieza de pastelería monumental que replica un auto clásico en tamaño real, completamente comestible. La obra es creación del Equipo Titán, conformado por los destacados pasteleros Gastón Salas, Carmelo Ferrero y Verónica Paregiani.
Se trata de una torta tallada a gran escala que representa un Volkswagen Escarabajo, con detalles realistas y una estructura pensada para ser compartida con el público durante el evento.
Construida con estructura de caños, base de madera, detalles en telgopor y capas de bizcochuelo y relleno, esta torta gigante será uno de los mayores atractivos de la feria. El momento más esperado: el corte en vivo, que tendrá lugar el domingo 6 de julio a las 17 h.
La pastelería como expresión artística
Más allá de su función gastronómica, la pastelería se ha convertido en un verdadero lenguaje artístico que combina técnica, diseño, precisión y emoción. Las piezas elaboradas por pasteleros contemporáneos no solo buscan el sabor perfecto, sino también generar impacto visual, contar historias y transmitir identidad. En este sentido, la creación de una escultura comestible en escala real no es solo un desafío técnico: es una declaración de que la pastelería argentina está a la altura de las grandes expresiones del arte efímero.
Dos días para aprender, disfrutar y abastecerse
Con una ambientación inspirada en “Lilo & Stitch”, Expo Cupcakes se desarrollará en el Pabellón Ocre de La Rural, los días sábado 5 y domingo 6 de julio, de 13 a 20 h. Está dirigida a profesionales, emprendedores, estudiantes, familias y amantes del mundo dulce.
Durante ambas jornadas habrá clases magistrales y demostraciones en vivo a cargo de grandes figuras de la pastelería, como Mirta Carabajal, Paco Almeida, Isabel Vermal, Mariana Corbetta, Damian Basile, Samanta Casai, Adrián Campisano, Rocco Llano y Sabrina Recetas.
Además, los más de 70 stands ofrecerán insumos, materias primas, utensilios y productos terminados a precios directos de fábrica, con promociones ideales para emprender o anticiparse al Día del Niño.
Entradas:
- Valor general: $10.000
- Menores de 16 años ingresan gratis
- 15% de descuento para jubilados y estudiantes regulares de gastronomía/pastelería
La Rural, Av. Santa Fe y Plaza Italia, CABA – Pabellón Ocre - 5 y 6 de julio, de 13:00 a 20:00 h
Redes Sociales: IG y FB @expocupcakes | www.expocupcakes.com.ar
