Salud Syrah en tu día

El 16 de febrero se celebra el día mundial del Syrah.

Sabores16/02/2024 Diego Fanara

WhatsApp Image 2024-02-16 at 23.39.05

Hay dudas sobre el origen de esta variedad pero se estima que proviene de Medio Oriente de la zona de Shiraz, ciudad de la antigua Persia. Es por ello que se dice que fue el vino que bebió Jesús en la última cena o un antepasado de esta variedad. Si bien hay otros estudios que dicen que no era Syrah, sí se sabe que era un vino con cuerpo y especiado. A su vez, hay quienes sostienen que proviene de la región del Ródano, situada en el sureste de Francia. 

WhatsApp Image 2024-02-16 at 23.37.51

Los vinos elaborados con Syrah se caracterizan por presentar un gran sabor y cuerpo. No obstante, los distintos matices dependen en gran parte de la zona de cultivo. Es muy aromático, de color tinto oscuro y de extracto seco. Se caracteriza por un aroma afrutado que recuerda a una mezcla entre frambuesas, violetas, grosellas, canela, pimienta y clavo. Una vez envejecido, tiende a adoptar un sabor amaderado, ahumado y con pequeños tintes de vainilla

WhatsApp Image 2024-02-16 at 23.38.45


Pensando en maridajes se lleva a la perfección con carnes rojas a la parrilla aromatizadas con distintas hierbas y especias. También los quesos de sabores fuertes como el Gorgonzola, el Gouda o quesos de cabra estacionados. Si hablamos de pastas, el Syrah es ideal para acompañar diferentes tipos de pastas con salsas que tengan cuerpo tipo bolognesa; y por último platos típicos de la India por su perfil especiado.

WhatsApp Image 2024-02-16 at 23.38.15

La variedad Syrah está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina. Registró en el año 2023, un total de 10.777 ha cultivadas, lo cual representa el 5,3% del total de vid del país.
La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de Syrah del país, alcanzando en 2023 las 7.905 ha (73,3%), seguida por San Juan con 2.013 ha (18,7%) y el resto de las provincias con 860 ha (8%).

Te puede interesar
IMG_0113-1

San Valentín en Kansas

Sabores10/02/2025

Buenos Aires. El próximo 14 de febrero, KANSAS, la reconocida cadena de comida americana, celebra el Día de San Valentín con un dulce obsequio para los enamorados.

IMG_4407_jpg

Dia Mundial de las Legumbres

Sabores10/02/2025

Este 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, con el fin de concientizar sobre los beneficios nutricionales y la importancia de incluirlas en la dieta diaria, KYROS HUMMUS, marca líder y sinónimo de calidad excepcional, se une a la celebración y te invita a disfrutar de sus nutritivos productos.

Lo más visto
tyler-shaw-BP1Q3Ib_Pyo-unsplash

Pensador poético

Valeria Elías
Literatura02/02/2025

Leonardo Pez nació en Santa Fe en 1986, bajo el signo de Aries y con el corazón sabalero. Ejerce el periodismo cultural y la docencia en los niveles secundario y universitario. Creador, junto a su hermano Guillermo, del programa de radio “Peces en el Aire”, actualmente escribe para El Litoral e Indie Hoy, y participa en diversos programas de Radio Nacional Santa Fe.

PHOTO-2025-01-28-16-28-26

27° Encuentro de Municipios Turísticos

Turismo02/02/2025

El 27° Encuentro de Municipios Turísticos se realizará los días 13,14 y 15 de Marzo de 2025 con doble sede, en Ciudad de Salta y en San Salvador de Jujuy respectivamente, bajo el lema “Un encuentro dos destinos”.

raftingmendoza

San Valentín: cinco experiencias para parejas amantes de la aventura

Turismo08/02/2025

San Valentín, el día de los enamorados que se celebra todos los 14 de febrero, es una oportunidad para quienes, más allá de los regalos tradicionales como una caja de bombones, un ramo de flores o una cena en un restaurante, buscan experiencias diferentes para reconectar con la pareja y crear recuerdos inolvidables juntos.

Safari fotográfico sorteo-01 2

Safari Fotográfico

Actualidad07/02/2025

El Salvaje Chacras Marítimas, lanza la 1º Edición del Safari y Concurso Fotográfico. Una experiencia inolvidable de creatividad.

eduard-delputte-DezIqettd-E-unsplash

En la historia y la literatura

Valeria Elías
Literatura09/02/2025

Maria Luisa Ferraris es escritora, docente de Letras y de lengua italiana, Especialista en estudios sobre la inmigración italiana en la Argentina. Integra CD del Centro Piemontés de Santa Fe, de la Asociación de Mujeres Piemontesas de la R.A. (AMPRA) y de la Asociación Santafesina de Escritores (ASDE). Trabaja para el Portal de la Memoria Gringa de la Universidad Nacional del Litoral (Santa Fe)

City Center Rosario

Shows en el City Center Rosario

Espectáculos11/02/2025

Durante el mes de febrero, Jarana en City Center Rosario será el epicentro de música, humor y entretenimiento con una serie de espectáculos increíbles los miércoles a las 22 horas

IMG_0113-1

San Valentín en Kansas

Sabores10/02/2025

Buenos Aires. El próximo 14 de febrero, KANSAS, la reconocida cadena de comida americana, celebra el Día de San Valentín con un dulce obsequio para los enamorados.

_PLA1798

Jujuy cautivó la Costa Atlántica

Turismo11/02/2025

Mar del Plata. La provincia de Jujuy desarrolla eventos exclusivos que destacan su riqueza cultural, gastronómica y natural, a través de actividades que culminaron con un encuentro que se realizó en el marco de la imponente vista panorámica del mar que ofrece el Rufo Rooftop