Cabernet Franc. Un mismo varietal, tres suelos diferentes. En el día internacional del Cabernet Franc recomendamos tres vinos de tres terroir distintos de Mendoza.
Sabores04/12/2024
El 4 de diciembre se festeja el Día Internacional del Cabernet Franc, una variedad de origen francés, que se adaptó muy bien a la provincia de Mendoza como Agrelo, Valle de Uco y Pedriel, Luján de Cuyo.
El Cabernet Franc es de origen bordelés en el sudoeste de Francia. Como muchas variedades, en la Argentina el Cabernet Franc está plantada desde mediados del siglo XIX, particularmente en viñedos viejos entreverada con otras tintas. En el país hay aproximadamente 1500 hectáreas plantadas, y la mayoría de ellas en Mendoza.
Sin dudas, junto con el Malbec, es una de las tintas más elegidas en los nuevos viñedos, ya que es una variedad que se adapta muy bien a diferentes zonas y puede reflejar el carácter de cada lugar de manera elocuente.
Tres vinos Tres Terroir
Argento Single Vineyard orgánico Cabernet Franc 2021. Este vino es un reflejo del terroir de Agrelo, donde encontramos viñedos de altura, en zonas frías y suelos pedregosos, estás características la da una personalidad y un carácter que habla del terroir. “En Bodega Argento, comenzamos a trabajar el Cabernet Franc en el 2009, donde todavía no tenía tanto reconocimiento. En la Finca de Agrelo tenemos 40 hectáreas con esta variedad, de donde se produce Argento Single Vineyard orgánico” comentó Juan Pablo Murgia, Gerente Técnico Agrícola y Enología de Grupo Avinea.
Precio sugerido $ 25.600.-
UNO Platinum Cabernet Franc 2022, proveniente de viñedos propios, de la Finca Doña Ángeles en Valle de Uco, tiene perfil arenoso calcáreo, de arena fina de buena retención de agua lo que favorece al varietal, no se estresa demasiado y su desarrolla es parejo. Las condiciones del lugar favorecen a la calidad de la uva y la concentración de polifenoles, debido a la amplitud térmica. Estos viñedos son seleccionados y con una mayor intervención enológica por degustación, combinando distintos métodos de añejamiento como madera francesa o ánforas.
Precio sugerido $20.000.-
Vinorum Single Vineyard Cabernet Franc 2022. Inspirados en la frase del latín "Vinum Regum, Rex Vinorum" que hace pensar en un vino digno de coronas y tronos, hemos dado vida a este vino que demuestra excelencia, elegancia y pasión por la vinificación.
El terroir está compuesto por limo y arena fina. Utilizando riego por goteo que permite un uso y aprovechamiento eficiente del agua. El clima seco continental y con gran exposición solar, son condiciones perfectas para la maduración de las uvas. Frío en invierno, con nevadas ocasionales y templado en verano, pero con noches frescas. Precipitación media anual 230mm.
Precio sugerido $22.000.-
Buenos Aires. Las Fiestas ya no giran solo en torno al pan dulce y el vitel toné. De la mano de la cultura pop asiática —K-pop, anime, doramas— y de nuevos hábitos urbanos, cada vez más familias argentinas eligen propuestas gastronómicas japonesas y coreanas para compartir en Navidad y Año Nuevo.
Otronia, la bodega más austral de Argentina, fue distinguida con excelentes puntajes en la edición 2026 de la Guía Descorchados, realizada por el reconocido crítico chileno Patricio Tapia. Entre los mayores reconocimientos se destacan los 98 puntos para Otronia Malbec 2022, así como los 97 puntos para Otronia Riesling 2023, recientemente incorporado al portfolio, que además fue elegido Vino Revelación.
A meses de iniciar su etapa en plataformas digitales, Cocineros Argentinos cierra el año con un balance positivo en streaming. El histórico ciclo de la TV Pública sostuvo su identidad y logró un crecimiento orgánico en visualizaciones, interacción y comunidad, consolidándose como uno de los casos más claros de reconversión audiovisual del año.
Viña Artesano, parte de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, el mayor productor de vino orgánico de la Argentina y presentada oficialmente el mes pasado, alcanzó puntajes superiores a 95 puntos en todo su porfolio en la reconocida Guía Descorchados 2026. Entre ellos, se destacan los 97 puntos obtenidos por Achillea Malbec 2022 y Nassella Chardonnay 2022.
Altieri Wines, bodega ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, obtuvo destacados resultados en la prestigiosa Guía Descorchados 2026, escrita por el reconocido crítico chileno Patricio Tapia. Seis vinos de la bodega superaron los 90 puntos, reafirmando la calidad y el estilo que caracteriza a sus etiquetas.
Kansas invita a despedir el año y recibir el 2026 con una propuesta gastronómica única que combina un menú diseñado particularmente para la ocasión, bebida libre, mesa dulce y una ambientación festiva ideal para brindar por los nuevos comienzos, en familia o con amigos. Todos los locales de la cadena se sumarán, ofreciendo una experiencia pensada para vivir una noche especial.
McCain Foods y Arcos Dorados anunciaron en Balcarce el lanzamiento de la segunda edición del Desafío de Agricultura Regenerativa. Tras el éxito del primer Desafío de Agricultura Regenerativa, y como cierre de un año marcado por el compromiso con los objetivos globales de sustentabilidad, ambas compañías presentan una nueva edición de su concurso dirigido a productores de papa en el país.
Grupo Hotelero Albamonte (GHA) anuncia la llegada de la marca hotelera Days Inn a Sierra de La Ventana. Con este arribo, suma una de las marcas más importantes del mundo de la hotelería a esta zona del sudoeste de la Provincia de Buenos Aires ya que la misma cuenta con más de 2200 establecimientos a nivel mundial, a la vez de formar parte del porfolio de Wyndham Hotels & Resorts, la cadena más grande del mundo con 9300 hoteles distribuidos en 24 marcas.
Los típicos recuerdos de las vacaciones como los imanes, llaveros, gorras y remeras empiezan a quedar en un segundo plano a la hora de comprar los típicos souvenirs de viajes. Así lo manifiesta la comunidad viajera argentina que empieza a inclinarse por objetos o productos gastronómicos característicos de los lugares que visita.
TBSA firmó un acuerdo de colaboración con la Asociación de Parques Industriales Argentinos (APIA) con el objetivo de trabajar de manera conjunta en la consolidación del proyecto Distrito Energético de Vaca Muerta, una iniciativa clave para el desarrollo ordenado y sustentable de la actividad hidrocarburífera. El convenio fue suscripto por Sebastián Cantero, CEO de TBSA, junto a Rodolfo Games, presidente de APIA, y Guillermo Guassardi, vicepresidente de la entidad.
La Cámara de la Industria Argentina de Fertilizantes y Agroquímicos (CIAFA) celebra sus 35 años de trayectoria, un hito que destaca el trabajo continuo de la Institución para fortalecer la producción agrícola del país y consolidar una industria innovadora, competitiva y comprometida con la sostenibilidad agropecuaria.
El panorama empieza a mostrar señales alentadoras para 2026. La Tour, el nuevo desarrollo de Branson Real Estate en Alvear y Ayacucho, se inscribe entre los proyectos que anticipan un año con movimiento, inversión y una renovada apuesta por la calidad urbana en Buenos Aires
La compañía líder mundial de actividades cierra un año de grandes logros con un crecimiento de 94% en reservas de actividades respecto al 2024 y más de 200 mil nuevos clientes a través del canal B2B
Se trata de la obra “Sobre el daño que causa el tabaco” de Antón Chéjov, dirigida por Marcelo Allasino, con asistencia de Valeria Díaz, e interpretada por César Maldonado, que iniciará su recorrido con la función que inaugurará la temporada estival en el Teatro Municipal Abel Santa Cruz de Miramar y continuará, luego, con una serie de cuatro funciones en la reconocida Sala Liberart de Mar del Plata. También se presentará con dos funciones en Necochea.
Ignacio José Podestá nació en 2006 en Formosa, Argentina. Estudia Filosofía en la Universidad Nacional del Litoral. Dirige la Asociación de Filosofía Argentina (A.D.F.A.), es vicedirector del Observatorio, Centro Observadores del Espacio (CODE) de Santa Fe, miembro de ASDE (Asociación Santafesina de Escritores) y webmaster del observatorio astronómico Nova Persei II.
Panamá. En el marco de sus políticas de Responsabilidad Social Empresaria, TBSA, junto a su matriz TBSA Latam, concluyó recientemente su participación en una clínica de fútbol desarrollada en Panamá, una iniciativa orientada a la inclusión social y al fortalecimiento de valores a través del deporte.
