Un encuentro de sabores únicos, con un menú de 4 pasos, para celebrar la amistad. Luego, esta propuesta pop up con distintos chefs invitados continuará una vez por mes hasta fin de año.
Sabores19/07/2024
Para celebrar la amistad, Antigal Authentic Flavors, el restaurante de Antigal Winery & States, inaugura una nueva propuesta: un ciclo pop up denominado Un encuentro de sabores únicos.
El objetivo del mismo es llevar a los comensales en un viaje enogastronómico inolvidable. Busca fusionar el talento de chefs invitados con la esencia y creatividad de Antigal, para lograr experiencias culinarias únicas e irrepetibles maridadas con los vinos de la casa a precios accesibles.
Como comienzo de este ciclo, que se renovará una vez por mes hasta fin de año, el chef invitado será Federico Emmanuel Sastre, nacido en Córdoba y radicado en San Carlos de Bariloche desde 2007. Federico ha consolidado una carrera destacada como chef ejecutivo en hoteles de 4 y 5 estrellas. Su experiencia abarca desde la apertura de hoteles y restaurantes hasta la propiedad de un restaurante en la base del Cerro Catedral, lo que habla de su versatilidad y pasión por la gastronomía.
Además, lidera su propia marca, Fede Sastre Cocina Creativa, y se identifica como un gastrósofo, siempre en busca de experiencias culinarias armoniosas y significativas. Su enfoque creativo y su habilidad para combinar sabores y técnicas prometen una velada memorable para todos los asistentes.
Una experiencia inolvidable
Para este 20 de julio al mediodía, Federico presentará un menú que fusionará su estilo característico con los elementos distintivos de Antigal. Los comensales disfrutarán platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, maridados con los exquisitos vinos de la bodega.
Este acontecimiento no sólo celebra la riqueza de la cocina argentina, la innovación y el talento de los chefs que la impulsan, sino también un espíritu de camaradería y creación conjuntas. Es una oportunidad para degustar propuestas únicas en un entorno acogedor y elegante, rodeado de la belleza de la bodega Antigal.
Fusión de talentos
El concepto detrás de este ciclo pop up es sencillo pero poderoso: invitar a destacados chefs a que plasmen su impronta en la cocina del restaurante de Antigal, incorporando elementos distintivos de la cocina de Lucian Ricco, chef ejecutivo de Antigal Authentic Flavors. Cada invitado, con su estilo y técnicas particulares, colaborará estrechamente con el equipo de Antigal para crear menús exclusivos que reflejen una perfecta sinergia entre ambos.
La propuesta no sólo destaca por la calidad y creatividad de los platos, sino también por su carácter efímero. Cada pop up será una ocasión única e irrepetible, una experiencia que sólo podrá vivirse una vez. Esta característica, sumada a la accesibilidad en los precios, hace que cada evento sea aún más especial y esperado por los amantes de la buena cocina y el buen vino.
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