Wine Innovation Summit (WIS) anuncia su séptimo encuentro sobre innovación en la industria vitivinícola, con doble formato presencial y virtual, con cupos limitados para la versión presencial y se va a desarrollar en la Nave Cultural, Ciudad de Mendoza. El encuentro se realizará el miércoles 25 de septiembre a las 9hs, bajo el lema Apertura a la innovación sustentable y el comercio responsable.
Sabores06/09/2024
Algunas de las temáticas que se van a tratar en esta edición en el bloque Agrícola, la Ing. Agr. Sonia Fioretti, Investigadora Facultad de Ciencias Agrarias, UNCuyo presentará su investigación sobre Bandas floreales en los viñedos que es una iniciativa en forma conjunta con Bodega Argento. A partir de esta investigación de bandas florales surgió otras líneas de investigación, como la que lidera Ing. Agr. Mag. Emilia Mazzitelli, del Área de plagas agrícolas y ambiente. Laboratorio de Entomología y protección vegetal de INTA Mendoza, que presentará una reciente investigación sobre "Parasitoides de la familia Trichogrammatidae y su potencial en el control biológico de plagas en viñedos".
Por su parte, Dra. Rosalía Paz, Gerente de Proyectos de IndeGap aboradará el tema de la Innovación y conocimiento, insumos clave para reducir pérdidas en los viñedos. Y cerrando el primer bloque, Aldo Biondolillo, Director General de Bodega Tempus Alba se referirá a su trabajo en Clonación del Malbec.
En el segundo bloque, la contadora Cecilia Cantelmo del Estudio Cantelmo & Asoc., especialista en asesorar empresas, y en tiempos difíciles como el actual se va abordar como se puede optimizar costos y maximizar la rentabilidad. En exclusiva, Gonzalo Yañez, CEO de Moondesk, “Innovación y eficiencia en el control normativo”. En un contexto de crisis global, la industria de vinos enfrenta desafíos de agilidad, precisión y eficiencia. Al mismo tiempo, los cambios normativos generan preocupaciones adicionales "impensadas" entre las empresas de bebidas alcohólicas. Y por su parte, Juan Manual Oliva de Tracestory, la empresa oriunda de Córdoba, se va referir a como capitalizar los datos y la trazabilidad de los mismos para un uso eficiente.
Y en el último bloque, el Dr. Carlos Manuel Cuervo Leal, consultor en temas ambientales, se referirá a las normativas ambientales que exigen en distintos mercados. Bodegas de Argentina presentará la nueva versión del Protocolo de Sustentabilidad 4.0 y la nueva plataforma para ordenar y unificar la información. Mientras que Fernando Urdaniz, Coordinador de Promoción Comercial de ProMendoza estará abordando las posibilidades de generar nuevos negocios a partir de convenios con otros países.
Acompañan el Wine Innovation Summit el Municipio de la Ciudad de Mendoza, Nave Cultural, Bodegas de Argentina, Fundación Promendoza, Coviar, Facultad de Ciencias Agrarias de UNCuyo e INTA. Sponsorean Estudio Cantelmo & Asoc., IndeGap, Bodega Argento y MoondDesk.
MoonDesk lanzará durante el encuentro un producto exclusivo para bodegas que digitaliza, agiliza y asegura los controles de empaque en tiempo récord, integrando un control inteligente de las principales normativas a nivel global en procesos de diseño.
¿Cómo asistir?
Aquellos que quieran participar de forma presencial o de forma virtual pueden ingresar y acreditarse en https://www.eventbrite.com.ar/e/wine-innovation-summit-septima-edicion-presencial-virtual-tickets-995287972117 . El formato presencial tiene un valor de seis mil pesos, el aforo es de cupos limitados, para estudiantes universitarios con el carnet de la facultad puede acceder de manera gratuita.
Cómo comunicarse con la Organización:
Caride Comunicación
Martín Caride
Mendoza. Antigal Winery & Estates, uno de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como Mejor Bodega del Nuevo Mundo, presenta un nuevo formato de experiencia enoturística: Beats & Wine, que se realizará el viernes 21 y sábado 22 de noviembre, a partir de las 19 horas hasta las 00 horas.
Buenos Aires. Cada cuarto jueves de noviembre se celebra Thanksgiving, una fecha que simboliza la gratitud y la unión familiar. Con el paso de los años, esta tradición americana fue ganando adeptos en distintas partes del mundo, incluyendo la Argentina, donde cada vez más personas eligen vivir la experiencia de un auténtico banquete de Acción de Gracias.
Onigiri, la comida japonesa que pasó del animé a colarse entre las empanadas porteñas El snack japonés más icónico conquista Buenos Aires. Tiene su propio emoji , ya existen bares especializados y muchos argentinos lo compran “por docena”
El empresario argentino Alejandro Pedro Bulgheroni fue galardonado con el “Lifetime Achievement Award” en los Wine Star Awards 2025, otorgados por la reconocida revista estadounidense Wine Enthusiast. Este premio se encuentra entre los más respetados del mundo del vino y distingue a las personalidades e instituciones que han contribuido de manera excepcional al desarrollo y la evolución de la industria a nivel global.
Antigal Winery & Estates, reconocida como Mejor Bodega del Nuevo Mundo en los Wine Star Awards 2023, celebra un nuevo hito internacional: tres vinos de su línea UNO han sido distinguidos con el prestigioso reconocimiento Best Buy por la revista estadounidense Wine Enthusiast. Los vinos premiados son UNO Malbec 2023, UNO Chardonnay 2024 y UNO Sauvignon Blanc 2024.
Una Canción Coreana, referente de la gastronomía coreana en Buenos Aires, dio un paso inédito: convirtió su necesidad de ají molido coreano (gochugaru) en un negocio agroindustrial y lanza PICOR, la primera marca nacional producida con semilla híbrida importada desde Corea y cultivada en un campo propio en Salta. La iniciativa -nacida para asegurar calidad y abastecimiento- ya completó su tercera cosecha, está registrada para venta interna y exportación y proyecta escalar de forma gradual para competir en la región.
Mar del Plata. Con la presencia de autoridades, delegaciones de todo el país y una gran convocatoria de marplatenses y turistas, quedó inaugurado este domingo una nueva edición del torneo más importante del Bowling Duckpin en Argentina. La competencia se desarrollará hasta el 23 de noviembre con entrada libre y gratuita.
La Unión de Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (UART) advirtió que la intervención sin control de los peritos judiciales está haciendo colapsar al sistema de ART.
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Mi nombe es Susana Lucrecia Bergandi Tomas pero todos me conocen como Suzy Tomas por más de 40 años en los medios santafesinos. Nacida en Rafaela, criada en Mar del Plata, actualmente en Santo Tomé/ Santa fe. Soy la mamá de Camila y la abuela de Bruno. Locutora, periodista, Profesora en Letras (UNL), Diplomada en gerontología (AMA).
El pasado domingo, Rosario vivió una verdadera fiesta del deporte con la realización de la Maratón Copa Santa Fe, que tuvo como escenario central al Monumento Nacional a la Bandera, desde donde se dio la emblemática largada.
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La marca de muebles de alta gama lanza su campaña con descuentos especiales durante noviembre en Rosario.
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